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森の暮らし  たいまぐら便り
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大掃除はしないけどね

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ちょっと調べたいことがあり、
数年前のblogをみたのですが、
あらあら、やっぱり今年の雪と寒さは普通じゃないのね。
12月末でも雪が全くない年もあり・・・。

どうりで薪も減るわけです。

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この柱と柱の間の薪で、
12月分は足りると思っていたのにな。
薪、たくさんあるからいいけどね。

一輪車一台で2日もちません。
真冬並みですぞ、この消費量は。

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・・・・・・・・・・・・


少しづつ、少しづつですが、毎日一カ所と決め片付開始。
今日は保存食の棚を掃除しました。
時々拭き掃除をしてはいるけれど、
奥の方はギョッとするぐらいホコリが・・・。
お湯がたっぷり沸いているから、
冬でも拭き掃除が苦ではないのでけれど、
なんども布巾を濯いでいたら、
手がガサガサになっちゃった。
遠野の産直で買った馬油で手入れしながら拭き拭き拭き。

このところ、保存食作りは少し控えめにしています。
食べきれないほど作っても無駄になるし。
そう心がけていても、
気が付けば棚一つには収まらなくなっていて、
あっちこっちに瓶詰が。
半端なものはまとめたり、
もう絶対に食べない物は心を鬼にして堆肥に積んだりして、
棚もすっきりとさせました。
来年も作りすぎないようにしよう、と決心。
毎年のことだけれど。

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特大の栗で作った渋皮煮の瓶詰。
お正月に、と思っていたけれど、
えーぃ、空けてしまえ!
栗饅頭にしました。
山の栗の10個分はありそうな大きな栗。
餡子でつつみ、サックリ生地で包んで焼きました。
生地に加えるサラダ油が足りなくて、
ゴマ油で作ってみたのだけれど、
なんか月餅みたいでこれはこれでおいしいデス。
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明日は脱衣所の棚だな。


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by chihoa3 | 2017-12-20 17:11
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