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森の暮らし  たいまぐら便り
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山椒摘み
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f0035962_1583128.jpgf0035962_1584748.jpg相変わらず雨のすくない東北です。
それでも、時折降る夕立で、畑の野菜たちもなんとかしのいでいる様子。キャベツやブロッコリーも大分大きくなりました。夏野菜の花も続々咲き始め、トマトは早くも実が!こういう夏野菜たちにとっては、この日照りは恵みなのでしょう。今年は夏野菜が期待できるかな??

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f0035962_15182818.jpgさて、今年は山椒の実が大大大豊作。ところが、このところとても忙しく、なかなか摘めずにイライラが募っていました。こんなにイライラするぐらいなら、ほんの数時間摘めばいいのに、と思うのですが、なかなかその数時間が捻出できない。それに、摘んだら最後、その後の始末も結構手間がかかりますからね。山椒の木を見るまい見るまい、と思っても、ついつい、そばを通るたびに鈴なりの実をみて「はぁ~」とため息。
でも、とうとう、昨日、意を決して摘みました。その後の始末のことも考えて控えめに。多分1/5も摘んでいないと思う・・・。それでも少しでも摘んだら気持ちが落ち着きました。昨夜は少し夜更かしして、プチプチと軸から実を外す作業をしましたが、半分しか終わらず・・・。今晩残りをする予定です。

本当に本当に山椒の香りが大好き!この作業中は鼻の穴が1.5倍ぐらいに広がっていると思うなー。

さて、たまたま山椒を摘んだ日、盛岡からのお客様から「山椒餅」というお菓子をいただきました。柔らかなゆべしという食感の餅菓子。中には、クルミとともに、山椒の粉が混ぜ込んであり風味がたちます。おもしろーい。おいしーい。山椒スウィートだ。

まだまだ広がる山椒ワールト。やっぱり今年も、山椒の実を少しとは言え、摘めて良かったなー。

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くぅちゃんの最近のお気に入り昼寝ポイント。今は空家の犬小屋の屋根の上。今日は午前中一杯ここで寝ておった!
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by chihoa3 | 2013-06-27 15:20
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